一道充满回忆的饭
食材
腊肉 250克
米饭 适量
四季豆 500克
生姜 适量
油 少量
大蒜 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1. 铁锅加水煮沸下淘好的米，下米后用勺子搅拌，不然容易粘锅，隔一会搅一下，时间5分钟左右，喜欢软的可以多煮一会儿，煮完了沥下水
2. 腊肉切丁，1cm左右
3. 四季豆切丁1cm左右
4. 锅烧热，因为肉有点瘦，下了一点油，放腊肉丁，炒一到二分钟
5. 豆瓣酱放在锅中间炸20，30秒左右，在翻炒
6. 下四季豆翻炒至变成更绿的样子关火。腊肉比较咸，没有放盐
7. 把炒好的腊肉四季豆丁放到电饭锅内胆，下沥好的饭，用筷子倒到电饭锅里饭弄散一点
8. 倒成这个样子，关上盖子按平时煮饭的键煮就好了
9. 在锅里用舀饭的勺子拌匀，盛在碗里，可以开动啦。沥出的米汤，不要浪费了，可以拿来喝，味道很好哟
