苦瓜酿是什么怎么做好吃家常教程

1、苦瓜洗净切小段

2、把心掏空

3、码在盘子里

4、猪肉剁碎成猪肉糜

5、加入切碎的香菇和2克蒜末，胡椒粉，盐，少许葱花抓匀

6、把猪肉馅放入苦瓜内

7、放入锅内，加入适量清水，大火蒸煮13分钟即可

8、辣椒切小段，大蒜剁碎

9、热锅，放入适量的花生油

10、爆香蒜末和辣椒段，熄火

11、加入酱油拌匀

12、这时苦瓜也蒸好了的把酱淋在苦瓜酿上即可，很香哇