1、热锅后倒入适量的色拉油.
倒入洋葱块与胡萝卜.翻炒2分钟左右让食材出香.
2、倒入200ml的椰浆和200ml左右的清水.如果是想要浓香一些.清水加100ml就可以了.
3、加入一大块咖喱料.喜欢咖喱浓香些的.可以按个人口味调节就可以了.中火烧开.煲的过程中要不时的翻动一些食材.
4、烧开后转中小火盖上锅盖焖五分钟左右.
在煮汤的间隙.将花菜与豌豆清洗干净后用开水焯熟捞出备用.在焯的过程中锅中记得加小量的油与盐.这样花菜与豌豆更有滋味.
5、焖煮五分钟后的咖喱汤中加入海鲜.煮至海鲜熟透就可以啦.
加入海鲜的时候记得加入两片香叶提香.
6、加入香叶后一边搅拌一边煲煮多3分钟左右。
再撒上豌豆.淋上浓浓的椰浆咖喱汤.这道东南亚风味的汤羹就完成啦.
