比目鱼怎么清理图解

1、先去鱼鳞：比目鱼去鳞的方法就是拿刀刮，不过新鲜的比目鱼是很难把鳞都刮下来的，只有不太新鲜的比目鱼可以整张皮拔下，比目鱼的鳞其实是可以食用的，里面含有丰富的钙，也是对身体有益的，因为比目鱼营养价值高，所以可以请别人帮忙做。

3、先找对鱼肚子(肚子很小)，一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子)，用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗;