1、将四片吐司切去边，边要切的宽一点，大概2-3cm的样子（面包片太大不容易裹蛋皮）
2、热锅放入黄油，融化后放入面包片，
两面煎下至金黄有点脆就行了，盛出备用
3、半个牛油果放进保鲜袋，用擀面杖擀成泥，可以往保鲜袋里撒点黑胡椒和盐，调下喂
4、取一片面包，先铺上一层牛油果，再撒点黑胡椒和盐
5、铺上一块鸡胸肉片，盖上另一片面包即可。用同样的方式做好另一个
6、空碗打入两个鸡蛋，打散；热锅，刷一层油，倒入一半蛋液，迅速转动锅子，摊成一个蛋皮儿
7、看到蛋液底部一凝固，就将吐司摆在蛋皮中间，用铲子依次戳起两头的蛋皮儿，将吐司包在蛋皮里面。再将另外两边的蛋皮也铲起扣上来，将吐司完全包在里面。借助铲子和刮刀，继续夹着整形，让蛋皮和吐司更贴合，完成
