怎么做糖醋黄花鱼（有视频）

1、开始是鱼的处理，首先把鱼鳞打掉，把鱼背上分水儿从尾部用手撕掉。

3、这个黄花鱼是不能把肚联羧讳奁皮破开的，要用两根筷子轻轻从鱼口中插入，要贴近鱼身两侧，然后把筷子拧两下就能把鱼肠拉出来。

5、然后用少许盐，白胡椒粉，料酒和葱姜腌制10分钟。

7、然后用面粉和玉米淀粉用水拌均匀成糊状（如视频）

9、定好型后就可以放进油锅里炸，炸至鱼的全身金黄色时弄出（也可以复炸一遍）

11、把糖醋汁均匀的淋在鱼身上即可享受美味了。