豆腐皮炒韭菜洋葱

1、将豆腐皮用温水烫一下沥干水分，切成条，洋葱剥皮切成丝，葱、姜切好备用。

2、把韭菜摘好，洗干净沥干水分切段备用。

3、锅内热油，放入姜、葱、八角炒香。

4、放入豆腐皮翻炒，在放入洋葱丝均匀翻炒，洋葱断生后倒入蚝油、料酒调味。

5、放入准备好的韭菜段翻炒均匀后，放入盐和鸡精多翻炒一下即可出锅喽。