哪些食物富含叶黄素

 时间:2024-10-14 07:52:15

1、猕猴桃据研究,猕猴桃是含叶黄素最丰富的食品,可以有效维护眼睛健康,防止眼疲劳。而且,猕猴桃还含有抗氧化剂——维生素 C ,可排除人体内不正常堆积的氧化物,避免眼部组织破坏。

哪些食物富含叶黄素

3、蛋黄鸡蛋的营养价值特别高,蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉邰熳如蟥米黄素等人体所需要的矿物质。蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的,那就是叶黄素和玉米黄素。蛋黄中颜色为深黄色的,正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。因此,对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处。

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