1、将鸡肉或猪肉洗净，切丝备用，我这里用的是超市中买的熟鸡肉。
2、挑选新鲜的青椒（大小适中），洗净，切成粗丝备用。
3、用平底锅将鸡蛋煎好，备用（根据自己的喜好选择煎蛋的程度）。
4、锅中倒入少许植物油，待油热后，将肉丝放入锅中炒熟，由于我用的是熟肉，直接加入锅中热一下即可。
5、青椒入锅，加入少许五香粉、酱油，喜欢脆脆口感的，翻炒几下后即可关火。
6、烧水，煮面，煮面时加入少许鸡粉、五香粉和盐。
7、待面煮好后捞入碗中，将煎好的鸡蛋、青椒、肉丝铺在面上，淋上煮面条的汤，最后再淋上少许香油，一碗香喷喷的青椒肉丝面就做好了，尽情享用吧！
