爆炒猪肝做法步骤详解

1、猪肝猪肝切片。

2、洋葱洋葱切片。

3、红椒红椒切块。

4、腌猪肝里加生粉，盐，料酒，拌匀。

5、过油猪肝过油。

6、捞出捞出，沥油。

7、煸油锅里留少许油放入葱，姜，蒜煸出香味。

8、下洋葱洋葱入锅炒，放入老抽翻炒匀。

9、倒入猪肝倒入猪肝翻炒。

10、调味加入盐，鸡精，糖和醋，再加入红椒翻炒。