1、搅打奶油：将奶油和糖粉搅打至6，然后冷藏。小靠漤霸陆贴士：1。先把搅打好的奶油冷藏几个小时，很容易打烂。2。6。分发：倾斜搅打盆，奶油可以缓慢流动。提起搅打器，可以看到搅打器顶部的奶油尖朝下。如果奶油打得太久太硬，会影响摩丝的味道。如果你吃得软，你可以得四五分。三。雀巢奶油是柔软的，适合做慕斯。
3、在模具中放一张底部直径的油纸
5、巧克力液体：将加热的蛋黄牛奶、融化的巧克力和融化的吉丁丁粉混合成巧克力液体（三者都需要保暖，否则，由于混合时的温差会出现颗粒傧韭茆鳟），取出冷冻奶油。如果仍有颗粒出现，则在水中加热混合物并搅拌，直到其完全熔化。
7、搅拌至完全混合，形成一个精致美味的慕斯
9、脱模：用电吹风机在模具周围吹一圈热风，准备一个直径小于模具直径的水杯
11、图
