怎么做豆沙卷面包

1、所有的材料全部倒入厨师机搅拌桶，设置5档揉10分钟进行揉面。将面团放至室温下进行发酵，发酵完成后把面团均分六份。称35克✖️6的豆沙，滚圆备用。

2、取一份面团压扁，包入豆沙馅。依次包好所有的面团，捏紧收口，朝下放在桌面。松弛10分钟。

4、将松弛好的面团再次纵向擀开擀长，这一步不能太用力，注意手势轻柔点，别弄破了面团。然后一头没有豆沙的部分切掉一点点不要，再卷起来，切掉的卷里面。

6、切面往上放入模具，入35度，湿度80左右的发酵箱进行最后发酵。发酵完毕，入预热好的风炉150度20分钟