零失败的虾仁蒸蛋

1、鸡蛋打碗里加少许盐，倒两倍温水搅拌均匀,去掉表面泡沫，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞

2、虾仁开水下锅煮变色捞出备用。

3、蒸锅烧水，水开后放入鸡蛋蒸十分钟，放入虾仁继续蒸三分钟，焖3- 4分钟取出。

4、碗里淋少许生抽，撒少许葱花和芝麻油即可。