牛肉怎么红烧

1、香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜

3、牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。

5、炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。

7、炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。

9、接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。

11、用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。

13、盖锅，大火烧开，转中火。

15、翻炒几下至大葱变软即可出锅。