洋葱胡萝卜焖鸭肉

1、鸭肉砍小块

2、洋葱、胡萝卜、姜洗净切好

3、鸭肉过沸水去血沫，捞起洗净

4、油锅下姜片爆香

5、放入鸭肉翻炒变色

6、放料酒、白糖、老抽、生抽、耗油炒一分钟左右上色

7、倒入洋葱、胡萝卜炒匀，加入适量水焖煮

8、收干汁，起锅