“双肠”炒粉的做法

双肠这里指的是腊肠和火腿肠,粉这里用的是苕粉，也可以用米粉。把火腿肠切成片放在盘里待用，把岭籴本筝腊肠切成片后放入热水浸泡约30分钟后倒掉用热水捞一遍待用，把苕粉放入开水中浸泡约30分钟后用冷水捞一遍待用。

3、第二次混合<倒苕粉>：将准备好的苕粉倒入锅中，用大火爆炒8分钟后改成中火加入胡椒粉、食盐和味精，加完之后翻炒混匀之后改成小火。

5、结果：完成上面三次混合之后，倒入酱油和醋鲁饰蝮柙翻炒片刻即可出锅了。好了，香喷喷、酸辣可口的双肠炒粉大功告成了。谢谢大家的期待和观赏，欢迎大家看完之后尝试。