1、肉丝+姜丝＋盐+老抽少许。以前腌肉不放酱油，都是炒的时候再放，现在习惯了直接老抽腌着，炒出来就带色。
2、不想修图片，看着不太好看，也只能一张一张发。建议直接用手抓匀，多抓几次，炒出来的肉嫩……虽然我不知道是不是这个原因。
3、青椒去蒂，喜欢辣的不去籽，不喜辣的可以去籽，或者换青椒，或者换别的菜……木耳热水泡发，我是在切青椒时直接在锅里用一点点水煮开的，省得木耳不透。
4、切丝，就不多说了吧。
5、热锅凉油，下肉丝翻炒。一手炒肉，一手拍照，画面有点虚，见谅。
6、放青椒丝，大伙翻炒。掂勺起来啦～
7、额，我想说的是，今天买的辣椒好辣啊！而且咋看都像是青椒肉丝的炒菜啊，吃面条总得有点汤汁吧，哪怕一点也好啊。于是，半个番茄加上……事实证明，很赞。
8、煮面条的过程省了，忘了拍了。煮好放菜，媳妇不喜欢拌，我直接给拌好了端出厨房就能吃啦。
