土豆是大多数家庭餐桌上最常见的一种食材，那么我们应该怎样选购优质的土豆呢？
工具/原料
土豆
观察土豆的颜色
1、我们都知道发明的土豆是不能够使用的，因为其体内会产生毒素，所以在挑选土豆时，我们应该选择表面颜色为黄色，没有杂色的土豆。
其他方面
1、看土豆的形状自然生长的土豆表面比较饱满，而且形状比较规则为椭圆状，有些土豆在种植的时候用了大量的激素，所以就会长成奇形怪状的姿态。
3、观察土豆的外皮有些商家为了提升土豆的卖相，会先将土豆清洗一遍，所以土豆上架时表面就会非常湿润，这种土豆是不能买的。
5、挑选干土豆所以说我们应该挑选表面干燥的土豆，而这种土豆最大的特征就是表面会有干土，在挑选时用注意这一点。
