鲍鱼的口感很好，而且营养价值也是非常高的，今天我就来教大家如何挑选鲍鱼。
工具/原料
鲍鱼
挑选技巧
1、观察大小鲍鱼的营养价值和其大小有着直接关系，个头越大的鲍鱼营养价值也就越高，而其价格也就会越贵。
3、观察鲍鱼的活性优质的鲍鱼会吸附在装它的容器上，已经死去的鲍鱼是没有吸力的，所以就无法粘覆在容器上。
5、看鲍鱼肉颜色优质的鲍鱼肉颜色较为粉嫩，而且这种颜色的鲍鱼都是新鲜的鲍鱼，存放时间较长的鲍鱼颜色就会变得深一些。
7、观察外壳颜色品极高的鲍鱼外壳颜色较黑，这是因为黑色素沉淀的原因，如果看到鲍鱼外壳有斑点，那么就不要采购，可能有疾病。
