1、鸡腿洗净，用牙签在鸡腿两面戳一些小洞以便进味
2、蒜拍扁、洋葱切块
3、鸡腿入盆加盐1克、白糖10克、白胡椒粉1克、生抽1大勺、老抽1小勺、料酒1汤匙和蒜瓣、洋葱
4、给鸡腿做个按摩，使其入味。然后加盖保鲜膜放入冰箱里冷藏12个小时以上
5、鲜荷叶用淡盐水洗净，把腌制好的鸡腿放在荷叶里
6、然后用荷叶把 鸡腿包严了，用细绳子捆好
7、大葱切段，准备花椒、大料、香叶和干辣椒
8、把捆好的鸡腿包放进砂锅里，倒入香料、大葱、和剩余的老抽、白糖、盐、料酒，还有腌汁一起倒入苏泊尔中华炽陶砂电砂锅里
9、启动砂锅鸡鸭程序，默认1小时
10、最后加清水盖过荷叶包，加盖炖煮至结束。取出荷叶包， 即可品尝。
