鸡蛋羹不凝固怎么补救

方法一:比较水的鸡蛋羹重新放入锅里加火烧几分钟。方法二:水与鸡蛋1:2。方法三:开水放凉加入搅匀的鸡蛋中。方法四:餐巾纸吸走泡沫。方法五:蒸鸡蛋时间十分钟即可。方法六:上面盖大碗或保鲜膜。