宫保鸡丁怎么做

1、将鸡大腿剔除骨头，鸡肉切成1.2cm见方的鸡丁。

3、葱、姜、蒜切片备用。

5、起锅烧油，放入辣椒酱、葱姜蒜、干辣椒和花椒煸香，放入鸡丁爆炒，加入酱油上色。