印度风味咖喱鸡做法

1、平底锅放适量食用油，放入洋葱丁、胡萝卜丁。翻炒。

2、再放土豆小块，加适量盐，炒香后，出锅备用。

3、锅中再放少许食用油。

4、油咖喱两勺，炒化，放入鸡丁。

5、炒匀后，放入刚刚炒好的蔬菜。

6、微微翻炒，加入开水，末过蔬菜。

7、加盖煮三十分钟，至土豆完全软烂。

8、开盖，大火收汁即可。配上米饭，也是美味极了。