花生猪蹄汤的详细制作步骤

主料：猪蹄（前）一只

辅料：花生仁（鲜）、葱、姜、料酒

调味：盐

制作过程：

1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，斩块。

2、锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将猪蹄放入锅中煮3-5分钟捞出。

3、放入清水中去除血沫、浮油，冲洗干净后待用。

4、砂锅中的水烧至微沸，放入猪蹄、葱姜煮滚。

5、改至小火，盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂，拣出葱姜。

6-7、加入花生仁、适量盐调味，继续煲0.5小时即可。