腊鸡怎么炒好吃

1、鸡腿洗干净，用刀在鸡腿上划几道口，然后撒上适量盐，刀口处也要撒

2、用手抹匀，反复揉搓，使盐能够进入鸡腿，使鸡腿很好的入味

3、再放入花椒粒，用手反复抓匀

4、倒上料酒，这样肉味更鲜美

5、倒入适量酱油，腌制鸡腿，还有再加点醋

6、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌渍24小时

7、腌好后的鸡腿放入蒸锅，中火大于半个小时

8、蒸好的鸡腿会出很多汤，看起来不美观，可以把汤倒掉，然后就可以品尝了