小炒香干的做法

1、香干切片，彩椒切丝，香葱切葱花

2、瘦肉洗净切薄片，放一点点盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，倒入少许花生油抓匀，腌制片刻

3、起油锅，放瘦肉和彩椒炒香，盛出

4、放香干和豆豉炒香

5、撒盐炒入味

6、放瘦肉和彩椒混合，倒入蚝油炒匀

7、淋入生抽炒匀

8、撒葱花，即可出锅