如何制作剁椒金针菇

1、将金针菇去根，撕成条状，加入水进行清洗。然后将火腿肠切成丝状，然后将粉丝进行泡发。

2、在碗中放入剁椒，蒜蓉，蚝油，生抽，鸡精，热油，然后和金针菇，火腿肠放在一起。

3、然后将它们放到蒸锅里边儿，大火蒸15分钟，最后淋上海鲜酱油，还有汤汁儿就完成了。