1、100克绿豆洗净，放入125克矿泉水，高压锅，上汽后中小火3分钟，关火焖10分钟左右。打开盖子，再倒入矿泉水100克左右，上汽后中小火2分钟，关火焖10分钟左右，开盖放凉。
3、糯米粉放入铁锅小火干炒5-10分钟，微黄色且出糯米粉的香味，关火放凉。
5、绿豆碎放入铁锅中，小火翻炒15分钟左右。
7、炒成绿豆沙馅，放凉。
9、加入30克牛奶、20克熟糯米粉，搅拌，进而和成团，放置30分钟左右即可用。
11、取适量山药面团，捏成中间厚四周薄的面剂子。
13、逐渐包严。
15、滚上薄薄一层熟糯米粉。
17、盖个印修饰一下。
19、成品。
