藤椒小炒鸡腿肉怎么做

1、鸡肉去骨切丁，放入碗中加入料酒、酱油、淀粉，用手抓匀备用。

2、锅中油烧热放入鸡块过油，炸至金黄捞出沥油。

3、藤椒放入油中，小火炸制，炸出香味捞出。

4、将藤椒油倒入锅中，放入泡椒酱，倒入葱姜碎，放入料酒，白糖，小米辣，倒入鸡丁，尖椒翻炒。

5、加入酱油和盐翻炒，放入味精和青蒜翻炒即可。