素炒菠菜，美味又营养

1、将菠菜在水中泡一会，去掉泥土；

2、去掉菠菜的根，将它洗净后切好备用；

3、在锅中放入适量猪油，将它化开；

4、倒入切好的菠菜；

5、迅速翻炒；

6、待菠菜刚炒蔫时，加入适量食盐；

7、加入适量鸡精；

8、起锅，美味的素炒菠菜就做好了。