肉末煎蛋的简单做法。

1、猪肉洗净剁成肉末，洒上盐花生油腌10分钟备用。

2、鸡蛋打在碗里，放点盐酱油，打散备用。葱洗净切碎。

3、锅热倒花生油，把肉放下去炒。

4、炒至变色放入葱一起翻炒。

5、翻炒两分钟倒入鸡蛋。倒入后不断的往四周晕开。

6、成糊后中间划开，两边翻过来稍稍煎一下，鸡蛋熟了就可以上盘了。