啤酒茄子丝的做法

1、首先把选好的茄子洗净，用刀切成两半在切成片最后切成丝过一下凉水。

3、等油锅热了把茄子放入锅中，洒一勺盐翻炒几遍等茄子变色了把准备好的啤酒倒入锅中焖3分钟。