家庭自制盐焗虾

1、铝箔纸，厨房纸也是我们今天要用到的工具。用锡纸包裹加热，可以使原料中的水分有一定程度的散发，这也起到浓缩原料鲜味的效果。也是这道菜的特色。

3、鲜虾去掉虾线洗净，这一步骤孀晏弁钾也是非常的考验耐心的步骤，可以用牙签挑出虾背部的虾线，也可以用手捏住头部拉开虾头，即可拔出虾线，也是非常简单的哦！然后用厨房专用纸把虾的水吸干。

5、放好虾后，再盖上铝箔纸，这是为了防止在烤的过程中虾和盐受热会跳得满烤箱都是虾和盐，之前做盐焗虾遇到过哈哈。