香菇青菜的做法

1、香菇和青菜清洗干净。

2、香菇去梗，切成四瓣。

3、油锅烧热，加少量油先炒香菇，放葱花和少量料酒。炒好后出锅备用。

4、另加少量油炒小青菜，炒至八成熟后加香菇。加适量盐和鸡精搅拌均匀出锅。这样分开炒可以让青菜鲜亮。