猪脊骨炖土豆的做法

1、猪脊骨泡水一小时左右，清洗两次

2、放入炒锅里添上凉水，放一些料酒去腥，烧开撇去浮沫

3、之后准备葱段，姜片，桂皮，大料，花椒，香叶适量

4、肉焯水之后放入电饭锅内，将上一步所有食材全部放里面

5、之后放入适量黄豆酱，适量生抽，适量老抽，适量蚝油，放入没过猪脊骨的水，盖上锅盖，按电饭煲上的排骨按键，等跳到保温键就好了

6、土豆切成小块，尖椒也切成小块，跳到保温键之后打开锅盖把土豆块放入锅内，选择开盖收汁20分钟，尖椒出锅前两分钟放

7、放入少许味精，就完成了！