老签传串串香之夹心豆腐炒肉

1、食材准备。夹心豆腐洗净对半切开，辣椒洗净切斜片

2、瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻。热锅倒油，放瘦肉滑散炒香，盛出

3、重新起油锅，放辣椒

4、放油豆腐煸香

5、放瘦肉混合，淋入一勺高汤，撒盐翻炒均匀

6、淋入生抽翻炒均匀

7、淋入料酒翻炒均匀，即可出锅

8、成品图