花式馒头——南瓜小刺猬包

1、将四分之一南瓜洗净，蒸熟后稍微放凉。水开后大概20分钟就可以了，勤快点的可以切的小块一些，更容易熟，嘿嘿。

2、将蒸熟的南瓜压成南瓜泥。反复多压几次，南瓜泥会变得湿润细腻。

3、南瓜泥凉到温热后，加入酵母搅拌均匀。不用加水，直接加入适量面粉，沿同方向搅成面团，再逐渐加面粉将面团揉光滑。

4、面团放在盆中盖好，放在温暖处发酵，大概2倍大后，发酵完成。

6、醒发好后，入蒸锅，大火蒸20分钟。静待出锅。家里没有黑芝麻了，临时用的白芝麻，效果差一点。