1、先用清水浸泡猪骨15-30分钟，再倒水
2、准备调味料胡椒、调味料、白芷、香叶、肉桂、橘皮、草匪、洋葱、姜
3、在锅里，倒入大骨头，加水。如果水不太大，就把刚准备好的所有材料都扔进锅里。然后倒入半碗料酒，烧开。转中火烧开
4、除掉泡沫和大骨头，熄火，把大骨头和调味料备用
5、在压力锅里加入清水（水不要太大，不能太快，千万不要太多，否则水太多就没有味道）倒入煮熟的大骨头和烹调大骨头时的调味料。倒入老酱油、生酱油、粗盐（细盐即可），料酒4汤匙，醋1/2茶匙合在一起，盖上盖子，开火，转中小火5分钟，然后煮15分钟，熄火（开锅钟后共20分）
6、当高压锅没气时，打开盖子，把肉汤放在锅里。第二天你可以煮些面条。又是一顿懒饭？?????
