鹰嘴豆焖鸡腿

1、干的鹰嘴豆，提前一晚泡水

2、鸡腿，盐和胡椒，腌20分钟

3、锅热油，放葱头和火腿片，炒香

4、下鸡腿略煎到皮发黄

5、下热水，烧开

6、料酒，生抽，鹰嘴豆下锅，加盖小火焖半小时

7、鸡腿先出锅，剩下的汤收汁后浇上去