锅塌豆腐怎么做

1、将小葱切成葱花。

3、切去板豆腐上下两面的硬皮。

5、在盘子上铺一层面粉。

7、撒一层面粉拍匀。

9、将豆腐裹上蛋液。

11、转中火将豆腐的两面煎成金黄色。

13、淋入黄酒和生抽。

15、烧至汤汁沸腾，酱豆腐轻轻翻面。

17、撒上葱花即可。