豆角肉丁的做法

1、瘦猪肉洗干净后切成丁，豆角从头尾处撕去豆筋切成丁，蒜瓣去皮后切碎。

2、将猪肉丁加入食盐、酱油、料酒搅拌均匀后，腌制十分钟，这样肉丁会更入味。

3、锅中倒入油烧热，先将蒜末放入炒出香味，然后将肉丁倒入油煎一下。

4、肉丁油煎出香味，加入蹲辞辣椒粉和十三香，使肉丁充分入味。

5、然后加入酱油，使肉丁上色。

6、将肉丁炒七成熟后，将豆角倒入央攀态锅中，继续翻炒，待豆角炒熟撤芬，这道菜就做好了。