香椿炒鸡蛋的做法

1、香椿芽洗净，焯水后切碎备用

2、海米用温水洗净，切碎

3、鸡蛋磕入碗中，朝一个方向搅拌均匀

4、往蛋液中放入香椿芽、海米、葱花和适量盐，一起搅匀

5、炒锅倒油烧热，倒入搅好的鸡蛋液煸炒

6、炒至蛋液结块时，添入适量水继续翻炒，炒至汤尽加盐调味即可