炒平菇的做法

1、青椒切丝，蒜切片备用！

2、平菇洗净撕成条

3、过水焯熟

4、焯熟放凉水浸泡备用

5、热锅凉油，油热下蒜沫炒香，再加一勺豆瓣酱炒出红油！

6、平菇用手挤干水分下锅，一定要挤干水分，尽量干一点！

7、炒制1～2分钟加蚝油，酱油，味精，十三香

8、然后加入我们准备好的青椒丝

9、炒至青椒断生，加入盐调味！

10、大火翻炒几下就可以装盘出锅了，味道非常棒哦，你学会了吗？赶紧动手试试吧。