蛤蜊猪肉韭菜馅饺子

1、蛤蜊肉洗净加葱姜料酒开水焯一下

2、捞出攥干水分，切碎

3、猪肉馅加水一个方向打上劲，加蛤蜊肉加油生抽，盐，少许料酒，十三香拌匀

4、加入切好的韭菜，加盐，香油，鸡精拌匀

5、面活好醒半个小时，切剂子，擀皮

6、包的是大饺子，四口人77个

7、特别鲜