豆腐蒸肉饼的做法

1、豆腐切小块铺在盘底。

3、摔打的操作像这样抓起再摔回盆子里，然后加上淀粉，拌匀后再重复摔打数次。

5、把肉馅平铺在豆腐上面，水开后上锅中大火蒸12分钟，然后关火稍微等1-2分钟就可以出锅了。喜欢汤汁粘稠一点的可以把汤汁倒到炒锅用水淀粉搅拌煮至粘稠再浇回肉饼上。