要想下饭快，来份洋葱炒鸡胗，那味道简直绝了。
食材
鸡胗 300克
青椒 2只
洋葱 1/4个
料酒 2匙
花生油 15克
花椒 几颗
大蒜 3-4瓣
生抽 4匙
老抽 1匙
白糖 1/2匙
盐 2克
姜 2片
洋葱炒鸡胗做法
1、鸡胗切“井”字花用料酒腌渍10分钟，洋葱切块，青椒切块，蒜瓣去皮；
2、热锅倒油，下花椒暴香一下，下青椒，洋葱和两片翻炒一分钟；
3、下鸡胗大火翻炒至发白；
4、倒入生抽、老抽翻炒大约2分钟；
5、这时候鸡胗花已经开始有些翻卷，加入蒜瓣和白糖再翻炒1分钟左右(一定要确保都已经熟了，担心不熟再增加半分钟左右)
6、撒盐出锅。
