红枣牛奶炖鱼胶

1、详细泡发步骤请参考我上一篇菜谱。 泡发好的鱼胶，切块。

3、可以尽量切小块一些。

5、倒入牛奶盖过鱼胶即可，如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。

6、隔水炖，1至2小时。 炖的时间越短花胶越Q，时间长越软烂。

7、炖好之后盛在碗里，喜欢甜味明显一点可以加点蜂蜜，我加了一点点桂花蜜，很香，不喜甜可以不用加蜂蜜，红枣本身的甜味已经炖在汤里劲忧商偌了。 胶质满满，鱼胶软软粘粘，嘴唇都会感觉粘粘的，丰富的胶原蛋白，牛奶喝不完可以放冰箱，6小时左右就可以成奶冻了，跟布丁很像。

9、成品