葱爆羊肉的做法

1、冷冻的羊肉卷，无需解冻

2、用七八十度的热水焯水，红色变成粉色时，马上捞出沥净水分，备用

3、葱白斜向切丝

4、热锅热油，爆香葱丝

5、倒入羊肉片，加盐和孜然粉

6、快速翻炒，到羊肉刚刚发白，出锅即可