怎么做胡萝卜炖牛腩

 时间:2026-02-16 22:38:00

1、准备好盘中要用的大料,牛腩冷水入锅,焯水备用。

怎么做胡萝卜炖牛腩

2、炒糖,糖融化后,倒入牛腩,翻炒至变色。

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3、倒啤酒和大料,加料酒,老抽,生抽,大火烧开,转中小火1小时。

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4、胡萝卜切块,备用。

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5、一小时后开锅,加入盐,鸡精,蚝油调味,倒胡萝卜块,继续煮20分钟。

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6、成品出锅。

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