怎么做紫薯奥利奥炼乳手撕面包

1、紫薯🍠洗净上锅蒸熟后去皮压成泥，放凉备用～

所有材料除黄油外放入面包机或厨师机中～

2、和面模式大约二十分钟后放入黄油（无需软化）～

直至出现薄膜，也不知道叫不叫手套膜😂26度左右的环境中发酵～

3、黄油和炼乳隔水加热一下混合成炼乳酱～

发酵好的面团，用手指蘸高粉戳一下不反弹不回缩～

4、排气擀成长方形的面片，表面刷炼乳酱～

撒上奥利奥饼干碎～

5、切成四条～叠起来～

切成六或七等份～

6、六寸中空模具刷黄油后纵向放置，剩余的可以放杯子～

盖保鲜膜进烤箱或蒸锅隔热水发酵大约半小时左右～